早めに家族の夕食を用意しました。
チキンリゾットです。
チキンと冷凍のミックスベジタブル（国産）で
圧力ナベを使って作る
お気軽バージョンですが
ふっふっふ
今日は、スープが違うのだ。
だから、お手軽なのに美味しくできました。
４日前に作った、チキンのポトフ
このとき残った玉ねぎとスープを使ったのです。
スープの大家、辰巳芳子氏は、書いています。
「西洋料理の７０％は玉ねぎが担っている。
（略）
淡路島の玉ねぎはたいてい間違いない。」
淡路島産の有機玉ねぎを使ったのです。
リゾットまで美味しくできたのは、
この玉ねぎの実力です。
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